PRODUTOS SANTO ANTONIO

Produção Própria

Pão Brioche 50g
Informações:

 A hipótese, segundo a qual o Brioche deriva de “Brie” , um típico queijo francês que constava na sua receita inicial e “oche” , um grande figo que possui a forma semelhante a’a sua cabeça, não precisou de confirmações. Sua origem provém do distrito do Brie no norte da França e em sua receita original foi feito com farinha, sal, água e com o queijo Brie adicionado à massa, para dar um tempero especial. Com o passar dos tempos, a água foi substituída pelo leite, os ovos e a manteiga foram então adicionados à receita. Em algum momento da história, o queijo brie foi excluído da receita e o brioche ficou conhecido como sendo uma massa de pão fermentada, doce e rica.

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